Wil je gezonder eten, maar niet inleveren op smaak? Probeer dan mijn nieuwe eenvoudige en verrukkelijke recept: Zelf granola maken zonder suiker. Met dit recept maak je heel snel een voedzaam en gezond ontbijt om je dag vol energie te beginnen!
Mijn granola vs die uit de supermarkt
Granola uit de winkel zit vaak boordevol toegevoegde suikers en kunstmatige ingrediënten. Maar waarom zou je compromissen sluiten als je zelf een gezondere versie kunt maken? Mijn zelfgemaakte granola zit boordevol voedzame ingrediënten en bevat geen toegevoegde suikers. Dat betekent dat je kunt genieten van de heerlijke smaak zonder je zorgen te hoeven maken over je suikerinname. Doordat ik mijn recept geen chocolade gebruik is dit een geheel gluten en lactosevrij recept.
Ingrediënten
- 250 gram havermout
- 100 gram gemengde noten (bijv. amandelen, walnoten, hazelnoten)
- 50 gram zaden (bijv. pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad)
- 50 gram kokosvlokken
- 2 eetlepels kokosolie
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
- Optioneel: gedroogd fruit naar keuze (bijv. rozijnen, gedroogde cranberries)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160 °C en leg een vel bakpapier op je bakplaat.
- Meng in een grote kom de havermout, gemengde noten, zaden en kokosvlokken.
- Smelt de kokosolie in een kleine pan op laag vuur en voeg de honing (of ahornsiroop), vanille-extract en een snufje zout toe. Roer goed door.
- Giet het kokosolie-honingmengsel over de droge ingrediënten in de kom en meng goed, zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
- Verdeel het granolamengsel gelijkmatig over de bakplaat en spreid het uit in een dunne laag.
- Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, waarbij je het halverwege de baktijd een keer omschept, tot het goudbruin en knapperig is.
- Laat de granola volledig afkoelen op de bakplaat en voeg indien gewenst gedroogd fruit toe.
- Bewaar koel en droog.
Geniet van je zelfgemaakte granola zonder suiker
Het geheim van mijn granola zit hem in de eenvoudige en natuurlijke ingrediënten. Havermout, noten, zaden, en een vleugje honing of ahornsiroop voor zoetheid – dat is alles wat je nodig hebt! Mijn recept is volledig aanpasbaar naar je eigen smaak. Voel je dus vrij om je favoriete noten, zaden en gedroogd fruit toe te voegen voor een unieke smaakervaring.
Bovendien is het maken van je eigen granola niet alleen lekkerder, maar ook voordeliger! Je kunt grote batches maken en ze bewaren in luchtdichte containers, zodat je altijd een gezonde en smakelijke snack bij de hand hebt.
Klaar om aan de slag te gaan? Volg mijn eenvoudige recept voor zelfgemaakte granola zonder suiker en geniet van een heerlijk ontbijt of tussendoortje dat goed is voor je lichaam en je smaakpapillen verwent. Met onze granola wordt gezond eten een feestje!
